Type de monument

Architecture religieuse

Histoire

Il devint, par les grâces royales et celles des nobles, dont les filles se confessaient dans cet ordre, un des couvents les plus grands et les plus riches en propriétés et en rentes de la ville et du diocèse. De l'édifice original du XIIIème siècle, il ne reste que le plafond de la salle capitulaire.


Au XVIIIème siècle, après la disposition de restauration citée par le Cardinal Lorenzana il redevint la résidence de la famille royale, des filles de l'infant M. Luis, les sœurs chéries du cardinal Luis María de Borbon et nièces de Carlos III.

L'origine du mazapan de Tolède est attribué aux nonnes du couvent de Saint Clément; lorsque les Arabes avaient assiégé la ville au début du XIIIème siècle, la faim se saisit du peuple et les religieuses recoururent á leur garde-manger pour essayer de remédier á cette nécessité. Les seuls produits qu'elles avaient stockés étaient des amendes et du sucre et avec ses aliments elles élaborèrent une pâte qui après cuisson obtint la dénomination de “pan de maza”.

Style artistique

Renaissance

Comment arriver

Par la route

Le couvent est composé de trois autres, deux d'entre eux sont de type mudéjar-renaissance, construits par Nicolas de Vergara El Mozo, dont le remarquable "Cloître des Processions". Dans le réfectoire se trouve un plafond á caissons du XIIIème siècle récemment restauré avec une décoration héraldique de Ferdinand III le Saint et des carreaux de faïence du XVIème siècle.

L'arrière-chœur décoré de carreaux de faïence est d'un grand intérêt, avec de belles stalles en bois, dont la chaise abbatiale, signée de la main de Felipe de Vigarny.

L'église et son portail d'inspiration italienne á la décoration plateresque date du XVIème siècle, érigée telle une grande nouveauté de l'époque, par Alfonso Covarrubias, si bien qu'elle fut restaurée á la fin du XVIIIème siècle par une disposition du cardinal Lorenzana.
Dans sa forme actuelle, l'église est composée d'une nef, avec des voûtes d'ogives.
La légende dit que c'est dans ce couvent que fut élaboré le premier mazapan tolédan, récemment les sœurs ont repris cet artisanat tellement succulent.

L'église est composée d'une seule nef, divisée en deux travées, avec des voûtes en ogives étoilées. Le chœur se situe au pied du temple, avec des stalles en bois datant du XVème siècle. La salle capitulaire est une pièce adossée au mur de l'Évangile, au toit en bois lisse ou des cimeterres très décorés de couleurs noires, blanches et ocre. Le réfectoire présente deux zones bien différenciés, une carrée, couverte d'une voûte d’ogives, et l'autre rectangulaire avec un important plafond á caissons en bois polychromé.

Le couvent renferme en plus plusieurs patios, un nommé « des Processions », par lequel on accède au chœur, á l'église et á la salle capitulaire; il est composé de deux étages, en bas de colonnes toscanes sur des socles en pierre, et en haut le même type de colonnes mais déprimées. Un autre patio nommé « du Réfectoire » aux caractéristiques semblables au précédent.

Horaires

N’admet pas de visiteurs mais offre les délices de la gastronomie tolédane