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Agneau de La Mancha

La provenance de la race ovine Manchega doit être cherchée parmi les primitives ovins méditerranéens, qui formèrent la première branche de l’espèce adaptée aux pays secs, fortement dépendants de la climatologie saisonnière. Suite á leur expansion occidentale elle a acquis ses propres caractéristiques, en faisant preuve de différences remarquables avec ses collègues de tronc, et dé lors jusqu’á leur établissement définitif, où elle se diversifia pour formes des races espagnoles (Aragonesa, Castellana, Segureña et Manchega), françaises et portugaises.

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Bodegas (Total: 28)

• Bodegas Dionisos. La bodega de las estrellas. (Valdepeñas)

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• Bodegas Mont-Reaga (Monreal del Llano)

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• Bodegas Illana (Pozoamargo)

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• Dehesa del Carrizal (Retuerta del Bullaque)

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• Famille Montalvo Wilmot (Argamasilla de Alba)

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• Bodegas Peces-Barba (Sonseca)

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Logements (Total: 252)

• Venta Palacio de la Serna (Ballesteros de Calatrava)

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• Hostal del Cardenal (Tolède)

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• Veracruz Plaza Hotel & Spa (Valdepeñas)

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Restaurants (Total: 6)

• Restaurant Nuestro Bar (Albacete)

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• Restaurant el Cigarral de las Mercedes (Tolède)

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• Restaurant La Fonda de Alberto (Valdepeñas)

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