Appellation d'Origine
Castilla-La Mancha vous offre un grand éventail de produits d'Appellation d'Origine comme : le Fromage Manchego, la grande sélection de Vins de La Mancha – « l’Or rouge » -, le Miel de l’Alcarria – « don de la nature » -, l'Huile d'Olive – « authentique élixir de la cuisine méditerranéenne » -, les aubergines d'Almagro, l'Ail Confit de Las Pedroñeras,..., tous preuves de nôtre signe d'identité.
Appellation d'Origine de Castilla-La Mancha
La grande variété de produits d'Appellation d'Origine de La Mancha que la région nous offre sur toute la grande étendue de terres, est le fruit de la reconnaissance de la qualité des matières premières obtenues sur ces terres se matérialisant par les produits qui y sont élaborés. Nous vous invitons á goûter les produits sélectionnés labélisés Appellation d'Origine La Mancha
Appellations d’Origine Contrôlée (Total: 18)
Vin de Méntrida
Située dans le Nord de la province de Tolède, l’A.O. Méntrida s’étend sur une superficie de p...
Huile des Montes de Toledo
Sélectionnés parmi les meilleurs de la zone par le tableau de dégustation de la fondation, nos huiles, un vrai joyau gastronomique du quel p...
Ail Violet de Las Pedroñeras
L’indication géographique "Ail Violet des Pedroñeras", seconde du secteur de la culture fruitière et maraîchère de Castilla-La Man...
Aubergines d’Almagro
La aubergine d’Almagro est un légume avec de grands avantages et très particulier, si bien par son bouquet, que par les multiples bénéfices ...
Vin de Manchuela
Manchuela est déjá la septième A.O. de la Communauté Autonome de la Mancha, et occupe les terroirs situés entre le Júcar et le Cabrie...
Agneau de La Mancha
La provenance de la race ovine Manchega doit être cherchée parmi les primitives ovins méditerranéens, qui formèrent la première branc...
Vin de Mondéjar
L’Appellation de vin de Mondejar comprend les municipalités d’Albacete de Zorita, d’Albares, d’Almoguera, d’Almohacid de Zorita, de Driebes,...
Melon de La Mancha
Le melon fut une culture introduite dans le XIème siècle dans la Mancha par les arabes. Les références les plus anciennes basées sur ...
Vin de La Mancha
C’est l’Appellation d’Origine Contrôlée la plus étendue de la planète. Elle a une étendue de 30.700 kilomètres carrés
Miel de La Alcarria
Le Miel est un produit alimentaire produit par les abeilles mellifères á partir du nectar des fleures, ou des secrétions issus des pa...
Fromage Manchego
On appelle fromage manchego celui élaboré dans la région naturelle de La Mancha, á partir de lait de brebis de race manchega, avec une pério...
Vin de Jumilla
La Appellation d’Origine Contrôlée Jumilla, constitué en 1966, regroupe actuellement presque quarante bodegas et plus de 4.000 viticulteu...
Vin de Uclés
Le projet de création d’une Appellation d’Origine Contrôlée singulière surgit en 2003 avec l’initiative de 8 bodegas de Castilla la Mancha q...
Vins de Pago
Les vins de qualité reconnus produits dans des terroirs déterminés sur notre territoire sont des appellations d’origine très spéciales qui p...
Vins Ribera del Júcar
L' Appellation d’Origine Contrôlée Ribera del Júcar est née d’une initiative conjointe d’un groupe de coopératives élaboratrices de vin, ...
Vin de Valdepeñas
Le vin et Valdepeñas sont associés depuis destemps immémoriales. Bien que les premières données dans la Péninsule Ibérique nous parle...
Vin d'Almansa
La zone de production de l’Appellation d’Origine Contrôlée "Almansa" se situe a l’Est de la province d’Albacete, ayant comme axe l’autoroute...
Safran de La Mancha
Le safran fut introduit en Espagne pendant la période musulmane. Dé lors, il existe un fort lien historique de sa culture dans...
Carte Castilla-La Mancha: lieux d’intérêt
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